糖質制限はもちろん外食も意識したいところ。意識すれば、おのずと店選びが決まってくる。といっても、難しいことは考える必要はない。炭水化物のみのメニューしかない店(ラーメン専門店等)を避けるだけでいい。牛丼チェーンだってOKだ。


そのひとつ、松屋の期間限定「ロールキャベツ定食」も糖質的になんとかクリアしていることが判明。
絶品かつボリューミーなので、糖質制限を意識した食べ方を紹介したい。
今回の先生は・・・

食べてみた
松屋のロールキャベツ定食は2018年2月20日10時から発売された期間限定の商品だ。
第一印象は・・・
ど迫力!
ロールキャベツがでかい
ハンバーグと同じ器
小さいくらい
中身を開いてまた驚いた。
肉、少な!
通常のロールキャベツと逆で
キャベツがめちゃくちゃ多い


ポイント1:300gの野菜が摂れる
大前提の美味しさをクリアする上に、野菜がたっぷり摂れるのも嬉しいところ。
2018年2月20日(火)10時より「ロールキャベツ定食」を新発売いたします!
キャベツの甘みとお肉のうまみを閉じ込めた「ロールキャベツ定食」はトマトベースのソースがかかった身体のあたたまる逸品です。
また、手仕込みのロールキャベツとサイドメニューの生野菜で野菜が300gとれるヘルシーなメニューとなっております。
さらに、「ロールキャベツ定食」をご注文のお客様に限り、プラス40円でポテトサラダに変更できるお得なメニューもご用意いたしております。
寒いこの季節に松屋特製「ロールキャベツ定食」をお召し上がりください。
(出典:松屋公式)
野菜300gはけっこうな量だ。
ポイント2:気になる糖質量は?
残念ながら糖質ではなく炭水化物表示。ソースを含めた成分がこちら。
カロリー/377kcal
たんぱく質/15.2g
脂質/23.4g
炭水化物/26g
ナトリウム/1738mg
食塩相当量/4.4g
単品で炭水化物は26g。炭水化物は糖質+食物繊維なので、キャベツたっぷりのロールキャベツはかなり食物繊維が含まれているとみていい。
ポイント3:糖質制限を意識した食べ方
ロールキャベツ定食だと炭水化物はこちら。
カロリー/838kcal
たんぱく質/24.2g
脂質/25.6g
炭水化物/123.8g
ナトリウム/2420mg
食塩相当量/6.1g
定食は、ごはん、キャベツメインのサラダ、味噌汁、ロールキャベツのラインナップ。
では、単品それぞれの炭水化物をみていこう。
ライスはこちら。
カロリー/269kcal
たんぱく質/4g
脂質/0.5g
炭水化物/59.4g
ナトリウム/2mg
食塩相当量/0g<並盛>
カロリー/403kcal
たんぱく質/6g
脂質/0.7g
炭水化物/89g
ナトリウム/2mg
食塩相当量/0g<大盛>
カロリー/571kcal
たんぱく質/8.5g
脂質/1g
炭水化物/126.1g
ナトリウム/3mg
食塩相当量/0g<特盛>
カロリー/722kcal
たんぱく質/10.8g
脂質/1.3g
炭水化物/159.5g
ナトリウム/4mg
食塩相当量/0g
単品サラダはこちら。
カロリー/18kcal
たんぱく質/1g
脂質/0.1g
炭水化物/4g
ナトリウム/4mg
食塩相当量/0g
単品味噌汁はこちら。
カロリー/34kcal
たんぱく質/1.8g
脂質/1.3g
炭水化物/3.7g
ナトリウム/655mg
食塩相当量/1.7g
つまり・・・
<炭水化物>
ロールキャベツ〜26g
ごはん〜89g
味噌汁〜3.7g
野菜サラダ〜4g
足していくと122.7g。ロールキャベツ定食の表示123.8gとほぼ一致する。

以下の糖質量を目安にロールキャベツ定食の食べ方を考えてみる。
<糖質制限の糖質量目安>
・ハイパー糖質制限 〜10g
・スーパー糖質制限 10〜20g
・プチ糖質制限 20〜50g
・ゆるゆる糖質制限 40〜70g
まず、ごはんをミニ(約60g)にするので約30g炭水化物を減らせる。
注文した時点で完食した場合の炭水化物は約93g。
ここでミニ盛ごはんを半分にすると、約63g。
これは糖質と食物繊維を合計した数字なのでロールキャベツの食物繊維を考えると50g前後になっており、プチ糖質制限ならば合格圏内。


こういうこと。
<炭水化物>
ロールキャベル単品〜26g 490円
ごはん〜89g 160円
味噌汁〜3.7g 60円
野菜サラダ〜4g 110円
定食だと690円。ミニだと660円。ごはんなしだと660円になってしまうので、ミニを頼んで少しずつ残していくのがベターと思われる。

3行まとめ
・糖質量も調整次第でクリアできる
・ロールキャベツ(おかず)でお腹が満たされるのでごはんを減らせる
松屋といえば、カルビや生姜焼きなどの肉系やハンバーグも美味しい。けれど、やっぱりごはんありきのおかずなのでお腹一杯にはなりにくい。
その点、ロールキャベツはボリューミーなのでけっこうお腹が満たされるのがうれしい。そのうちといっているうちに販売終了になってしまうので、気になった人は早めにご賞味あれ♪

(日々つむ編集部)