結局「やるか」「やらないか」だけ

男を磨くぞっ

ぽっちゃり ラクして痩せる

【主治医が見つかる診療所】食べながらラクして脂肪燃焼する方法を検証まとめ【ダイエット】

更新日:

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2018年5月24日放送のテレビ東京系「主治医が見つかる診療所」で「食べながらラクして脂肪を減らすスペシャル」なるダイエット特集をやっていた。
STAFFゆうきち
めっちゃ気になるんですけど
みっち
こういうタイトルで何度騙されてきたことか
STAFFゆうきち
どうだった?
みっち
う、うん・・・
ラクして脂肪を減らす方法とはどんなものだったのか、使えるものをまとめてみたぞ。

こんな方におすすめ

  • 運動なしでラクにやせたい
  • ↑そんな方法があるなら試してみたい
  • ダイエットはいつも三日坊主

今回の先生は・・・

みっち
わたしだ。クセダイエットの参考になるものはなかったかな。情報は一人歩きするので気をつけて
(※クセダイエットとは?クセになるくらい日々の習慣になるダイエット法)

脂肪とは?

そもそも脂肪は3種類ある。

メモ

・皮下脂肪
・内臓脂肪
・中性脂肪

心配すべきは内臓脂肪。小腸のまわりにちょっとずつついている。

みっち
焼肉ならマルチョウだね
STAFFゆうきち
脂っこいやつや。うまいけど
内臓脂肪が増えると大腸がんや乳がん、胃がんなどの発症リスクが増すという。

続いて中性脂肪。
増える3大要因は、脂質のとりすぎ、・アルコールのとりすぎ、糖質のとりすぎ。糖質は甘いものだけでなく、炭水化物(糖質+食物繊維)にもたっぷり入っているので注意しておきたい。

その1:コンビニやファミレスで食べながら脂肪を減らす方法

最初に登場したのは、患者5000人の脂肪を減らしてきたという伊達友美(だて ゆみ)管理栄養士。

コンビニとファミレスの食事で脂肪を減らす方法を伝授!

という触れ込み。まずはコンビニランチで脂肪が減らす方法から。

コンビニ

コンビニで買い物をするときのあなたはどっち?
(「+」クリックで正解)

+ (クリックで正解)最初に選ぶのは、主食?飲み物?

主食

+ サイドメニューは、ヨーグルト?味噌汁?

味噌汁

+ 主食にオススメは、ご飯?パン?

ご飯

最初に選ぶのは、主食?飲み物?

STAFFゆうきち
飲み物
みっち
飲み物
ブブーっ!

サイドメニューは、ヨーグルト?味噌汁?

STAFFゆうきち
味噌汁
みっち
味噌汁。ヨーグルトは糖質高いとか言い出すんでしょ
はんぶんピンポン♪

主食にオススメは、ご飯?パン?

STAFFゆうきち
パン。好きだから
みっち
どっちもダメでしょ
ブブーっ!
正解はそれぞれ、飲み物より主食。サイドメニューはヨーグルトより味噌汁、「あったかいもの」が代謝を上げるという理由。主食はパンよりご飯がオススメとのこと。

太りやすい人と痩せやすい人は、買い物の仕方に違いが出てくるんだとか。

・太りやすい人〜飲み物→おやつ→サイドメニュー→主食
・痩せやすい人〜主食→サイドメニュー→飲み物→おやつ

太りやすい人は、先に余計なもの=おやつから先に選んじゃうんだとか。
まずはメインの主食から選ぶことがコンビニランチで太りにくくするコツ。

<コンビニでの食べ物選び>

コンビニランチはまず主食コーナーへ直行

主食から選べば、おやつなど余分なものを減らせる

サイドメニューは味噌汁やスープなど温かい汁物

温かいもので代謝をアップさせる

主食はパンよりご飯

ご飯の方が水分が多くて腹持ちがいいので食べ過ぎないで済む

おやつはビーフジャーキー

赤身の肉で脂肪分が少なく高タンパク。基礎代謝を上げ筋肉のもとになる。

一見ヘルシーに見えるサンドイッチ、アイスのブラックコーヒー、ヨーグルトは体が冷える組み合わせ。体が冷えると体温が下がり代謝が落ちてしまうので暑い日でもあえて温かい汁物を選び体の内側から温めて代謝を上げるのが伊達式のポイント。ドリンクは夏場でも常温の飲み物がオススメ。カロリーよりも代謝アップを意識することを強調していた。
みっち
温活は当たり前にやっている人も多いんじゃないかな。冷たいのも熱すぎるのも刺激物という考え方は東洋医学に基づいてるし

冷たい飲み物はカラダを冷やします。36度の体温を維持している人間には毒、と鍼灸師の先生に言われたことがあります。中国のレストランで「コーラ」を注文すると「冷やしたもの?常温?」と聞かれるそうです。何も聞かれなければ「常温のコーラ」が出てくるとか。体を冷やすのはカラダによくない、という東洋医学の考え方が根付いているんだなあと感心しました。 中国では消化管を冷やすことを嫌います。(中略) 消化管のことを脾臓といって冷やしちゃいかんという考え方ですね。冷やすと生命力が低下するというのです。

STAFFゆうきち
あなた、白湯推しすごいし
みっち
意識高い系なら白湯は常識でしょ
STAFFゆうきち
意識高い系、だったの?キモ
パンよりご飯なのは腹持ちがいいから。なかでも海藻類が入ったものや海苔巻きなど酢飯を入ったものがベター。海藻類は脂肪燃焼を助け、酢は代謝をアップさせ脂肪を減らするという理由だった。
みっち
糖質制限中してない人はあり。白ご飯より血糖値の上昇はゆるやかになるからね。糖質制限中の人ならダウト
ありがちな間違いはパンよりご飯がまだマシなだけなのに、ご飯=痩せるになってしまうこと。

ご飯も味噌汁も食べ過ぎたら脂肪は減らない!

むしろ太るから。情報が一人歩きする典型的パターン。

みっち
糖質を気にする人はサラダチキンと味噌汁、のパンを1枚剥がしたサンドイッチと辛いスープ系とか。ご飯ものはやめておこう。糖質を気にしない人は腹八分目と温かいものを意識すればOK。何もなければ白湯代わりにぬるめのお湯!
寿司も量を抑えられればOKというやりとりがあったが・・・
みっち
糖質制限中ならせいぜい2皿、4貫まで
味噌汁を含めた「温かいもの」を意識しよう。
あと、体脂肪30%超えは単純に食べすぎ。

主食コーナーから店内を回ろうと完食したら太る!

コンビニ弁当を食べるならご飯は3分の1、揚げ物の衣は外すくらいは当たり前にならなきゃね。

ファミレス

続いてファミレスで脂肪を減らす方法。あなたはどっち?

+ (クリックで正解)肉を食べるなら、鶏肉?牛肉?

牛肉

+ 最初に食べるのは、味噌汁?サラダ?

味噌汁

+ オススメの調味料は、和風ドレッシング?ペッパーソース?

ペッパーソース

肉を食べるなら、鶏肉?牛肉?

STAFFゆうきち
鶏肉
みっち
鶏肉
ブブーっ!

最初に食べるのは、味噌汁?サラダ?

STAFFゆうきち
味噌汁
みっち
サラダ
ピンポン♪ ブーっ!

オススメの調味料は、和風ドレッシング?ペッパーソース(タバスコ)?

STAFFゆうきち
ペッパーソース
みっち
ペッパーソース
ピンポン♪
正解はそれぞれ、牛肉、味噌汁、ペッパーソース(タバスコ)。

牛肉はL-カルニチンという脂肪燃焼を助ける成分が多く含まれているから。最初に味噌汁を食べるのは代謝が上がり空腹感を弱めるから。ペッパーソース、いわゆるタバスコは発酵調味料で発酵食品の仲間なので腸内環境を改善し代謝を促進してくれるから。

みっち
牛肉は赤身ならいいのは知ってる。いくら食べても血糖値は上がらないし。ただ鶏肉より牛肉と言い切るのはどうかな。鳥のささみや胸肉でも全然OKでしょ。味噌汁は体を温めるため。調味料はオイルを使っていないほうがカロリーや糖質も低いからすぐわかるよね

ファミレスでラクに痩せるメニューとして選ぶなら味噌汁とごはんのついたステーキセットがラクに痩せるメニューなんだとか。番組でチョイスしていたのはジョナサンのリブロースステーキ単品のごはんと味噌汁のついたセット。

画像引用:番組スクリーンショット

調べてみると、ステーキ(210g、1799円)は824キロカロリー、ご飯セット(360円)は356キロカロリー。合計1180キロカロリーとなる。

みっち
痩せるかーっ!
STAFFゆうきち
痩せるかーっ!
おにぎりくん
痩せるかーっ!
でも、ジョナサン行きつけの人なら「あのセットは痩せるんだ」と誤解してしまうかも。
みっち
次の日体重計にのったらびっくりするわ
温かいものを超越したカロリーがそこにあることを忘れずに。ちょっぴりマシというだけで絶対痩せない。見た人は真に受けないでいただきたい。

言いたいことを咀嚼すれば、牛肉や鶏肉云々ではなくて、例えば焼肉や焼き鳥なら脂身より赤身、タレモノより塩モノをイメージするくらいでOK。調味料選びはカロリーと糖質のダブルコンボで太る要素が入ってくるので気をつけたいところ。

あとは、やっぱり温かいもの。これは一生続けていきたい基本中の基本なので、クセになるまでは意識して摂るようにしたい。

みっち
熱々の食べ物や飲み物と氷キンキンの冷え冷えは卒業してもいい頃じゃないか

医学的なエビデンスとして、冷たいものより温かいものをとると汗をかくなどによりカロリーのロスがあるから痩せるという論理。同じ量を食べるなら、どちらかといえば、そちらを選んだほうがマシですよ、くらいのもの。

みっち
水飲んでも太っちゃうとか言ってるような人は量を減らさないとダメ
少なくともステーキセットとご飯を完食したら痩せるどころか脂肪が増える方向で進んでいることを断言しておきたい。

消化に使うカロリー量は多い順からたんぱく質>炭水化物>脂質。同じカロリーなら炭水化物のおにぎりよりたんぱく質のサラダチキンのほうが痩せるということになる。
ナレーション「たんぱく質を多くとり、炭水化物を控えれば効率良く脂肪を減らすことができるんです」だって。

STAFFゆうきち
結局そこに落ち着くのね…。炭水化物を控えるって我慢じゃん。ラクに脂肪燃焼はいずこへ?

もう一つ、勉強になった情報。
代謝をアップさせるために、必要なのは筋肉。筋肉の材料はたんぱく質。しかし、体を動かさないとたんぱく質が筋肉を作る行動に移らない。実は日本人は世界中でも座っている時間が長い国民。普段座っていることを立ってするだけで運動強度は座っているときの1.8倍になる。

みっち
ふだん1時間1回は立って仕事するよう心がけているけど1.8倍は知らなかった
STAFFゆうきち
ジッとしてないでちょこまか体を動かさないとダメってことだね
あと、朝カレー(特にスープカレー)もスパイス効果で代謝がアップするという理由ですすめていた。スープカレーを作り置きしておき毎朝味噌汁代わりにする先生も。
みっち
スープカレーは糖質制限中ならオススメ。小麦粉使ってないスパイス命のカレーだから

その2:好きなものを食べてOK。脂肪を減らす内臓脂肪の「見える化」

続いては、みつるクリニック 糖尿病代謝内科 院長の柱本満(はしらもと みつる)先生。
柱本先生が推奨するのは、内臓脂肪の見える化。

見える化といえば、体重計に毎日乗って記録をつけるレコーディングダイエットが有名だが・・・

内臓脂肪の見える化は、専用の機械を使って内臓脂肪の量を画像で見えるようにしたもの。実際に内臓脂肪が自分の目で見ることで治療や減量へのモチベーションがアップするんだとか。

具体的なダイエットとしては、1日の摂取カロリー以内であれば、好きな物を食べてOKという方法。
むか〜しからある一般的なカロリー制限のダイエット法となる。

例えば、身長170センチでデスクワーク中心なら1日1800キロカロリーまで。この範囲内ならラーメンでもカツ丼でも寿司でもなんでも食べていいというもの。

さらに食材を写真で見える化することで食べられる目安を患者に指導しているとか。

つまり、内臓脂肪とカロリー、2つの見える化でラクして痩せられる。

STAFFゆうきち
内臓脂肪を測って視覚化する装置ないから自宅では無理だね。食材の写真取ってハサミで切るのもめんどくさい
みっち
しかも血糖値が高いといわれてる人で投薬治療をしていない人はダメなやつ。むしろ危険だと思うんだけど
糖尿病が専門の病院なので、糖尿の気がある人は試したくなるかも。でも、カツ丼なんて食べたら血糖値は急激に上昇しちゃってドロドロ血が血管を傷つけかねないので必ず医師に相談してから試してほしい。

血糖値の問題がない人は量も気をつけるようになるので確実に痩せていく。

ちなみに、吉野家の牛丼は669キロカロリー。炭水化物は95.1グラム。味噌汁20キロカロリーなので残りの2食を調整すれば完食できることになる。

その3:もどきご飯で脂肪を減らす方法

最後は、お茶の水整形外科機能リハビリテーションクリニック 院長の銅冶英雄(どうや ひでお)先生。
「お米やパンを食べたくなってしまう人にラクに糖質制限ができる方法を教えています」。
先生自ら実践しているオリジナル糖質制限ダイエットだとか。

STAFFゆうきち
ブロッコリーとか厚揚げとか豆腐とかおからをご飯粒っぽくするやつとちゃうやろな
実は先生、糖質制限の挫折経験者。新潟出身でお米が大好き。1日3食ご飯を食べずにいられなかったという。
そこで考えたのがご飯をガマンしない糖質制限。この方法なら糖質制限に挫折した人でも成功率がアップするんだとか。
STAFFゆうきち
ご飯をガマンしなくていい!?これは期待せずにはいられない
先生が作ったメニューがなんと牛丼。

画像引用:番組のスクリーンショット

STAFFゆうきち
すごい!こんなん普通の牛丼やん
ご飯の正体は・・・カリフラワー!

作り方はカリフラワーを2分間茹でて細かく刻むだけ。

STAFFゆうきち
は?
糖質の少ないカリフラワーを細かく刻んでご飯の代わりにした「もどきご飯」。ほかにも、木綿豆腐をフライパンで炒る、エリンギをオリーブオイルで炒めて刻む、モッツァレラチーズを細く刻む、もやしを細かく刻む、炒り卵、などの「もどきご飯」が紹介されていた。
先生が選ぶもどきご飯ベスト3は、3位がカリフラワーの牛丼、2位が炒り卵を使ったキムチチャーハン、1位がピザ生地の代わりに油揚げを使ったピザ。
STAFFゆうきち
なにをいまさら。糖質制限全盛期に散々作ってきたものばかりだわ
みっち
これのどこがオリジナルなの?これ実践すると、脳はご飯をガマンしてるから慣れるまでは相当のストレスがかかるよ
これから糖質制限を始めようとしている方には参考になるかもしれないが、実践するとご飯はやっぱりお米のご飯が一番美味しいことを再確認する。もどきはもどきであり、やがてガマンの積み重ねによるストレスと強烈な飽きがきて見るのもイヤになる。

それが「もどきご飯」のおそろしさでもある。
(※個人差あり)

まとめ

今後も使えそうな番組の情報をまとめると。

・炭水化物を減らしてできるだけ温かいものを食べる
・座っているときより立っているときの運動強度は1.8倍
・ラクして痩せる方法はやっぱりない

・ご飯はお米のご飯が美味しい

ラクして痩せる方法などないことが番組を検証して改めてわかっていただけたと思う。クセダイエットとしては、温かいものやたんぱく質多めの食生活などすでに実践しているものばかりなので追加したい情報はゼロ。
みっち
これまで以上に座り仕事を減らして立ちながら仕事する時間を3分でもいいから増やしたいとは思った
ちなみにジョナサンのステーキセットで体重を増やしたくないなら・・・

(画像引用:番組のスクリーンショット)

ご飯は3口まで、あるいは頼まない。ステーキソースは無しにするか取り除きながら赤身だけ食べる、付け合わせのジャガイモは全部残す。小鉢も薄味でなければ残す。
じゃないと太る。

健康系の番組は情報を端折るのでホント気をつけていただきたい。それ、ラクして太るから。

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